Oliwa extra virgin do czego szczególnie się ją użytkuje?
Oliwa extra virgin, czyli najwyższej wartości oliwa z oliwek, znajduje szerokie wykorzystanie w kuchni i jest uznawana zarówno z powodu na smak, jak także korzyści zdrowotne. Można ją wykorzystywać do smażenia w niedużych temperaturach, choć powszechnie używa się ją do potraw na zimno, aby zachować jej pełne walory. Dobra oliwa doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek, sosów, dipów, pieczywa również do skrapiania gotowych potraw, takich jak ryby, mięsa czy warzywa, podnosząc ich smak. Zdrowa oliwa jest także popularna w przyprawach do mięs i warzyw. Ze względu na swoje wartości lecznicze, bogactwo antyoksydantów i tłuszczów jednonienasyconych, jest składnikiem wielu diet, w tym śródziemnomorskiej. Oliwa z oliwek na co jest dobra – może być dodatkowo wykorzystywana jako składnik do codziennych kosmetyków, na przykład maseczek do włosów czy skóry, dzięki jej zaletom nawilżającym i pobudzającym. Warto pamiętać, że oliwa ta świetnie zachowuje swoje zalety, gdy jest stosowana na zimno bądź w niskich temperaturach, aby nie stracić istotnych składników odżywczych.
Oliwa z oliwek extra virgin gdzie kupić? Oliwę z oliwek extra virgin można nabyć w wielu miejscach, zarówno stacjonarnie, jak także online. W hipermarketach znajdziesz wielki asortyment oliwy, często nowych firm i powstawania. W sklepach spożywczych z produktami naturalnymi i zdrową żywnością przeważnie sprzedawane są oliwy wyższej jakości, często certyfikowane jako organiczne lub pochodzące z konkretnych regionów słynących z wytwarzania oliwy, takich jak Grecja, Włochy czy Hiszpania. Specjalistyczne delikatesy, szczególnie te z produktami śródziemnomorskimi, potrafią zawierać niezwykle interesujące i niszowe marki jak olej oliwa z oliwek, jaki często charakteryzują się niepowtarzalnym aromatem i jakością.
Rodzaje oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek dzieli się na kilka modeli, różniących się jakością, smakiem oraz rodzajem produkcji. Najwyższej wartości jest oliwa extra virgin, czyli oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno. Wytwarza się ją w wyniku mechanicznego tłoczenia oliwek bez użycia chemikaliów, co daje zachować pełnię smaku, zapachu i elementów odżywczych. Kolejnym typem jest oliwa virgin, która także pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno, ale ma nieco wyższą kwasowość, co oddziałuje na jej smak i wartości kaloryczne. Oliwa rafinowana to oliwa, która przeszła proces oczyszczania (rafinacji), podczas którego wyeliminowano z niej całkowite zanieczyszczenia oraz większe smaki i dodatki. Oliwa z oliwek na co dobra, zwłaszcza extra virgin, jest doceniana za swoje liczne korzyści lecznicze i szerokie zastosowanie. Oliwa z oliwek extra virgin do czego – pomaga w odpowiedniejszym wchłanianiu składników odżywczych z jedzenia i może działać łagodząco na objawy refluksu czy zgagi. Zdrowa oliwa działa także przeciwzapalnie, dzięki zawartości związków fenolowych, które umożliwiają w łagodzeniu stanów zapalnych w systemie. Z tego względu może wspierać kobiety z dolegliwościami zapalnymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów.